Patates mantısı harika bir lezzet, akşam yemekleri için veya akşamüzeri atıştırmalık olarak yapabilirsiniz. Günlerinizde tercih edebilirsiniz emin olun dostlarınız ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Şimdi gerekli olan malzemeleri sıralayalım:
5–6 tane patates,4 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, 1 kaşık domates salçası Yapılışı: patatesleri iyice yıkayın, büyükçe bir tencerede üzerini geçecek kadar su doldurup haşlayın. Ayrı bir yerde maydanozları temizleyip bol su ile iyice yıkayın, Tahtanın üzerinde ince ince kıyın, Patatesleriniz haşlanmıştır, onları güzelce soyalım ve püre yapalım, soğuduklarından emin olun, hazırladığımız perenin içerisine kıydığımız maydanozları atalım, karabiber, tuz, isterseniz pul biberde atabilirsiniz el yardımıyla iyice yoğurun. Hazırladığınız patates harcından cevizden biraz büyükçe parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın, ortalarını biraz açın çünkü içlerini dolduracağız. İç harcı olarak isteğinize kalmış isterseniz kıymalı isterseniz de peynir ve sebzelerle yapabilirsiniz. İçine hazırlamış olduğunuz iç harcıda doldurun, üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayacağız, içini doldurduğumuz patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirin. Küçük bir tavada yağ, salça ve istediğiniz baharatları kavurun sarımsaklı yoğurdun üzerine dökün ve servis yapın. |
